یکی از عوامل اصلی تلخی و تغییر رنگ نخود فرنگی و بسیاری از سبزیجات میشود، گرما و دمای بالا است. گرما روی رنگدانه های نخود فرنگی تاثییر می‌گذارد و با ایجاد فعل و انفعالات شیمیایی در مواد دیگر ...
ادامه مطلب
نخود فرنگی در هر فنجان کمتر از 9 گرم پروتئین دارد و منبع خوبی از ویتامین a، c، تیامین، فسفر و آهن است. این سبزی کوچک را در سالاد بریزید، آنها را در کنار یک وعده سینه مرغ سرو کنید، یا به یک پاستا ...
ادامه مطلب
نخود فرنگی کم کلسترول بوده و دارای چربی اشباع شده و سدیم است. همچنین حاوی مس، منیزیم، پتاسیم، تیامین، فسفر و فیبر بالا می‌باشد. نخود فرنگی برای سگ‌ها بی خطر بوده و می‌توان آن را با غذاهای ...
ادامه مطلب
فواید و مزایای نخود فرنگی برای سلامتی بدن. 1. سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان هاست. نخود سبز دارای مشخصات تغذیه ای چشمگیری است. میزان کالری آن ها تقریبا کم و فقط 62 کالری در هر فنجان (170 گرم) می ...
ادامه مطلب
روغن نخود برای تسکین درد دندان و سر موثر است. نخود آسیب رسان به مثانه است و مصلح نخود خشخاش است. نخود ایجاد نفخ و گاز می کند و تازه آن به خصوص خیلی سنگین است از این رو باید با زیره و شوید خورده شود.
ادامه مطلب
مصرف مقدار بیش از حد نخود فرنگی می تواند اسید اوریک در بدن ایجاد کند که ممکن است باعث نقرس گردد. (ایجاد اسید اوریک در مفصل موجب درد شدید می شود). یکی از عوارض جانبی، ممکن است تجربه افزایش وزن ...
ادامه مطلب
نخود فرنگی منبع خوبی از ویتامین های C و E، روی و سایر آنتی اکسیدان ها است که سیستم ایمنی بدن شما را تقویت می کند. سایر مواد مغذی مانند ویتامین های A و B و کومسترول به کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا ...
ادامه مطلب
طرز تهیه عدس پلو با گوشت مخصوص با طعم جذاب و عالی. عدس پلو از غذاهایی است که با شنیدن نامش یاد نذری های خوشمزه ماه محرم و ماه رمضان می افتیم. مواد لازم برای ۴ نفر. برنج. ۳ پیمانه. نخود فرنگی. ۲ ...
ادامه مطلب
نخود فرنگی دارای بسیاری از مزایای سلامتی است. آنها منبع خوبی از فیبر هستند و به کاهش یبوست کمک می کنند و بسیار سیر کننده هستند.
ادامه مطلب
نکات. پوره نخود فرنگی را می‌توانید در کنار غذای گوشتی یا ماهی مورد علاقه خود سرو کنید. در صورت تمایل در حالیکه پوره هنوز داغ است مقداری پود پنیر پارمسان روی آن بریزید و سرو کنید. پوره پیش‌غذای ...
ادامه مطلب
آمریکا نیز با تولید زیاد در حدود ۲۶۰،۰۰۰ تن در سال است. برداشت نخود سبز همراه با غلاف به‌عنوان زراعت‌های کوچک شناخته می‌شوند و معمولاً برای تازه خوری مورداستفاده قرار می‌گیرد. گونه‌های ...
ادامه مطلب
گلدانی که برای کاشت نخود فرنگی استفاده میشود، باید حداقل 30 سانتی متر قطر و عمق داشته باشد. بذر نخود فرنگی را به عمق 1 تا 1.5 سانتی متر در خاک بکارید. بین بذرها 10 سانتی متر فاصله قرار دهید. بعد از ...
ادامه مطلب
کنسرو نخود فرنگی را می‌توان به راحتی در منزل تهیه کرده و اطمینان حاصل کرد که از سلامت مناسبی یرخوردار است. این کنسرو در بسیاری از سالادها و غذاها کاربرد دارد.
ادامه مطلب
فیبر محلول درون نخودچی به کنترل سطح قند خون بدن کمک می کند. اگر بدن شما به انسولین مقاوم شده است و به دیابت دچارید، نخودچی یک خوراکی مفید برای شما به حساب می آید. قرار دادن نخود فرنگی، نخود و ...
ادامه مطلب
خواص نخود فرنگی برای سلامت استخوان‌ها. مصرف نخود فرنگی به دلیل وجود منابع کلسیم در آن باعث حفظ سلامت استخوان‌ها میشود. از طرف دیگر به دلیل وجود ویتامین‌های K و D که به جذب بهتر کلسیم کمک می ...
ادامه مطلب
خواص نخود فرنگی: 1. مدیریت و کنترل وزن: نخود فرنگی چربی بسیار کمی دارد و کم کالری است. از این رو، اغلب در رژیم های گیاهخواری و نیز رژیم های غذایی غیر گیاهخواری وجود دارند. این سبزی سبز به عنوان یک ...
ادامه مطلب
بهتر است بدانید، یک فنجان نخود تقریبا یک سوم پروتئین مورد نیاز بدن یک فرد بزرگسال را تامین می‌کند. خواص نخودچی برای دیابت. تامین سلامت استخوان. تنظیم فشار خون. سلامت قلب. پیشگیری از سرطان ...
ادامه مطلب
نخود فرنگی یک نوع حبوبات است که سرشار از پروتئین گیاهی، فیبر، فولات، آهن و منیزیم است. در این مقاله با ارزش غذایی، نحوه مصرف و نگهداری آن آشنا می‌شوید.
ادامه مطلب
با نخود فرنگی غذاهای خوشمزه ای می‌توان تهیه کرد. ما در این مقاله شما را با طرز تهیه ۱۰ غذا با نخود فرنگی که خوشمزه و جذاب هستند آشنا خواهیم کرد. از جمله انواع غذا با نخود فرنگی می‌توان به ساندویچ مرغ و نخود فرنگی، فلافل ...
ادامه مطلب
مرحله سوم: افزودن تخم مرغ. اکنون مواد پایه کوکو نخود فرنگی شما آماده است هر دو مخلوط را در ظرف مناسبی ریخته و با هم ترکیب نمایید. سپس در ظرف جداگانه ای تخم مرغ را شکسته با همزن دستی یا چنگال هم ...
ادامه مطلب
مشخصات غذایی پروتئین نخود، چشمگیر است. یک وعده 30 گرمی استاندارد، حدود 24 گرم پروتئین ارائه می کند که با پروتئین آب پنیر قابل مقایسه است. یک پیمانه نخود پخته شده حاوی 14.5 گرم پروتئین است که حدود 27 ...
ادامه مطلب
نخود سبز از سبزیجات بسیار خوشمزه‌ای است که خواص زیادی برای سلامتی دارد و شما می‌توانید با هزینه کم و راحت از خاصیت نخود فرنگی در رژیم روزانه خود برخوردار شوید. مهمترین فواید نخود فرنگی ...
ادامه مطلب
خواص نخود: ۱۰ خاصیت علمی اثبات شده برای سلامتی. نخود جزو مواد غذایی ارزان، چندمنظوره و مغذی است. از جمله خواص نخود می توان به کنترل وزن، پیشگیری از بیماری های مزمن و غیره اشاره کرد. هزاران سال ...
ادامه مطلب
نخود فرنگی به صورت تارس برداشت میشود در بیشتر ارقام نخود فرنگی برداشت سه هفته بعد از گلدهی آغاز می شود؛ غلافها باید هنگامی که سبز و به خوبی رشد کردهاند و قبل از شروع به سفت شدن نخود فرنگیها ...
ادامه مطلب
بیشتر بخوانید: ۸ قوی ترین چربی سوز سبزیجات برای کاهش وزن و لاغری سالم! مواد مغذی نخود فرنگی: نخود سبز منبع بسیار خوبی از ویتامینها، مانند ویتامین k، منگنز، فیبر رژیمی، ویتامین b، مس، فسفر و اسید فولیک است و چنانچه …
ادامه مطلب
نخود فرنگی یا نخود سبز منبع غنی از آهن و مواد معدنی ، و منبع خوبی از ویتامین های b6, b3, b2 و b1 و k و c می باشد. این گیاه دارای خواص زیادی بوده و بصورت های مختلف از جمله، تازه، خشک، یخ زده و کنسرو مصرف ...
ادامه مطلب
مصرف مقدار بیش از حد نخود فرنگی می تواند اسید اوریک در بدن ایجاد کند که ممکن است باعث نقرس گردد. (ایجاد اسید اوریک در مفصل موجب درد شدید می شود). یکی از عوارض جانبی، …
ادامه مطلب
۳. جوشاندن نخود فرنگی. به منظور حفظ رنگ و طعم نخود فرنگی، قبل از فریز کردن نخود فرنگی بهتر است به مدت چند دقیقه آنها را بجوشانید. برای این منظور قابلمه‌ای را پر از آب کرده و بگذارید به جوش بیاید.
ادامه مطلب
حدود 70 درصد از کالری‌های نخود فرنگی از کربوهیدرات‌ها هستند و مابقی آنها از پروتئین و مقدار کمی چربی تامین می‌شوند. نخود فرنگی تقریبا تمام ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز شما را در خود جای ...
ادامه مطلب
تفاوت نخود و نخود فرنگی ؛ مقایسه خواص و تفاوت های بین نخود و نخود فرنگی همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.
ادامه مطلب
برای طعم دهی بهتر به سوپ نخود فرنگی، استفاده از کره لازم است. به همین منظور، قابلمه ای را روی حرارت قرار دهید و سطح آن را با کره وروغن بپوشانید، مقداری که گرم شد، پیازهای رنده شده را به قابلمه ...
ادامه مطلب
در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه زرین بانو با آموزش« کنسرو نخود فرنگی» در خدمتتونم. نخود فرنگی چیست ؟ نخود فرنگی جزو سبزیجات بسیار پر خاصیت و مقوی است که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد .
ادامه مطلب
ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که از آسیب سلولی به واسطه رادیکال های آزاد جلوگیری می کند. 12. مبارزه با التهاب. نخود فرنگی حاوی مواد مغذی مانند ویتامین B6، ویتامین C و اسید فولیک برای پوست می ...
ادامه مطلب
برای تهیه سالاد نخود فرنگی خوشمزه، ابتدا قارچ‌ها، سیب زمینی پخته، هویج نیم پز، پیاز قرمز و تخم مرغ آب پز را نگینی خرد کرده و در یک ظرف بزرگ مخلوط می‌کنیم. سپس، سس مایونز را به همراه پودر کاری ...
ادامه مطلب
نخود فرنگی یکی از سبزیجات خوش طعم و خوش قیافه است که خواص فراوانی برای بدن دارد. از نخود فرنگی در تهیه بسیاری از غذاها و پیش غذاها مثل انواع سالادها به خصوص سالاد ماکارونی، پیتزا سبزیجات، کوکو، سوپ … استفاده می شود.
ادامه مطلب
چنانچه نخودهای شما خشک است، به ازای هر پیمانه نخود خشک در حدود 7 پیمانه آب درون زودپز بریزید و در فشار بالا، نخودها را به مدت 50 دقیقه بپزید. سپس حدود 10 دقیقه صبر کنید تا فشار زودپز متعادل شود ...
ادامه مطلب