تهیه پنیر خانگی یکی از تجربیات شیرینی است که تمام ماجرای آن از انتخاب بهترین شیر تا لحظه‌ی تشکیل پنیر، جذابیت دارد. با اینکار شما می توانید پنیر دلخواهتان را با هر طعم و کیفیت و مواد اولیه ای که دوست دارید؛ درست کنید.
ادامه مطلب
طرز تهیه پنیر خانگی با سرکه و ماست. شیر را ۱۰ دقیقه بجوشانید. ماست را با قاشق هم زده و به شیر در حال جوش اضافه کنید. سپس سرکه و نمک را هم اضافه کنید و هم بزنید. وقتی شروع به بریده شدن کرد، اجازه ...
ادامه مطلب
با خردکن می توانید انواع غذاها و مواد مختلف را خرد کنید و آماده استفاده کنید. برخی از مواردی که می توان با استفاده از خردکن درست کرد عبارتند از: ... میوه‌ها، سبزیجات، گوشت، سبزی، پنیر و غیره ...
ادامه مطلب
پروتئین موجود در آب پنیر با افزایش هورمون سیری و کاهش هورمون گرسنگی به کنترل اشتها کمک می‌کند. میتوانید با مخلوط کردن آب پنیر با ماست، میوه تازه، گرانولا و عسل، یک میان وعده مغذی تهیه کنید.
ادامه مطلب
اگه دوست داری پنیر درست کنی، مواد مورد نیاز برای تهیه پنیر خانگی رو تهیه کن و تا انتها این مطلب رو بخون تا با راحت‌ترین …
ادامه مطلب
با خردکن برقی سرعت و کارایی را میتوانید افزایش دهید. 09175676285 . info@takhfifche . لوازم خانگی تخفیفچه – ولگا مونتینی مکسی فلیکس مایر آمباس رومانتیک هوم | لوازم خانگی خارجی اصلی تخفیفچه – ولگا زیگما ...
ادامه مطلب
برای درست کردن پنیر خانگی به یک ظرف بزرگ (ترجیحا استیل)، آبکش، پارچه نخی یا تنظیف و کفگیر نیاز دارید. ابتدا شیر را تا حدود 90 درجه گرم کنید. قبل از رسیدن به نقطه جوش، به مرور سرکه یا آبلیمو را به ...
ادامه مطلب
ابتدا در ظرفی که بتوان آن را داخل فر یا مایکروفر گذاشت، مقدار بسیار کمی روغن بریزید. به حدی که فقط خیلی کم چرب شود. البته اگر چیپس و پنیر را در مایکروفر درست می‌کنید، به روغن نیازی نخواهد بود.
ادامه مطلب
طرز تهیه پنیر پیتزا کش دار خانگی به روش ایتالیایی کار سختی نیست. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش به شما می‌گوییم که اصلا پنیر پیتزا چیست و مواد اولیه پنیر پیتزا چه چیزهایی هستند؟ چگونه پنیر پیتزا خانگی درست ...
ادامه مطلب
برای درست کردن پنیر خانگی به یک ظرف بزرگ (ترجیحا استیل)، آبکش، پارچه نخی یا تنظیف و کفگیر نیاز دارید. ابتدا شیر را تا …
ادامه مطلب
پارچه نازک نخی یا تنظیف. روش تهیه پنیر خانگی با سرکه سفید. 1. یک قابلمه آورده و شیر را داخل آن خالی کنید و روی گاز بگذارید. زیرش را روشن کنید و منتظر بمانید تا به جوش بیاید. حواس‌تان باشد تا سر ...
ادامه مطلب
طرز تهیه پنیر سفید خانگی با سرکه را در کتاب مستطاب آشپزی نجف دریابندری هم آمده است. در این کتاب از پنیری که با سرکه درست می‌شود با عنوان پنیر تازه خانگی نام برده شده و تهیه آن را به داشتن چهار ...
ادامه مطلب
مرحله اول: برای تهیه سیب زمینی پنیری رستورانی ابتدا باید سیب زمینی را خوب بشویید و پوست بگیرید. عکس از @marmar.banoo77. مرحله دوم: حالا سیب زمینی ها را به کمک یک چاقوی تیز، به شکل خلال های درشت برش ...
ادامه مطلب
اگر می خواهید یک پنیر خانگی مقوی درست. ... بله خیلی راحت می توانید با آبلیمو پنیر تهیه کنید. اولین کاری که باید بکنید این است که شیر را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد اما مواظب باشید سرریز نشود.
ادامه مطلب
یا اینکه به طریق زیر پنیر درست کنید: به شیر نمک بیافزایید. ( به یک کیلو شیر باید یک قاشق مربا خوری نمک بزنید) سپس روی یک آبکش پارچه نخی یا پارچه توری با سوراخ های خیلی ریز را قرار دهید.
ادامه مطلب
️رسپی کیک پنیری ️مرحله اول : برای درست کردن این کیک بسیار خوشمزه ابتدا کره، پنیر خامه ای و شکر رو داخل یک ظرف گود نسبتاً بزرگی می ریزیم و با همزن برقی ۵ تا ۶ دقیقه خوب میزنیم.
ادامه مطلب
طرز تهیه کالباس خانگی. مرحله اول: آماده سازی پیش نیازها. برای درست کردن کالباس خانگی ابتدا استخوان های سینه یک مرغ کامل را به خوبی از آن جدا کنید. سپس گوشت مرغ را به خوبی بشویید. هویج را بپزید ...
ادامه مطلب
پس هیچ عذر و بهانه ای برای خرید سس پنیر آماده وجود نداره و بعد یاد گرفتن طرز تهیه سس پنیر ناچو از این به بعد باید خودتون این سس فوق العاده رو درست کنید. موارد استفاده از سس پنیر ناچو هم خیلی زیاده.
ادامه مطلب
طرز درست کردن پنیر خانگی. مرحله اول: بهتر است برای تهیه پنیر خانگی از شیر محلی گاو یا گوسفند استفاده کنید. البته می توانید از شیرهای پاکتی و پاستوریزه نیز برای تهیه پنیر استفاده کنید اما لازم ...
ادامه مطلب
برای درست کردن این پنیر خوشمزه ابتدا شیر گاو محلی رو داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت بالا قرار می دیم. وقتی شروع به جوشیدن و بالا اومدن کرد،حرارت رو ملایم می کنیم و اجازه میدیم به مدت نیم ساعت ...
ادامه مطلب
برای تهیه پیتزا در سرخ کن بدون نیاز به روغن، میتوانید به روش زیر عمل کنید: ۱٫ آماده‌سازی مواد اولیه پیتزا: از قبل مواد اولیه پیتزای خود را آماده کنید، شامل خمیر پیتزا، سس راکت، پنیر و مواد ...
ادامه مطلب
برای تهیه کردن همبرگر کلاسیک همیشه از پنیر گودا یا چدار استفاده می‌شود، اما شما میتوانید از پنیر بلوچیز، پنیر بوترکنیزه، یا پنیر فرانسوی بری هم استفاده کنید. ۷. نان‌های همبرگری را به ۲ نیم ...
ادامه مطلب
شما میتوانید به کمک مقداری ماست نیز، پنیر خانگی خوشمزه درست کنید. برای این کار لازم است به ازای هر 1 لیتر شیر پر چرب، 3 قاشق غذا خوری ماست ترش یا 100 گرم ماست ترش تهیه کنید. در ابتدا نیاز است تا شیر ...
ادامه مطلب
می‌توان با خرد کن‌های برقی انواع سالاد و سس را آماده کرد. حقیقت این است که با خردکن برقی میتوانید موادی مانند خیار، گوجه فرنگی، هویج، اسفناج و سبزیجات دیگر را خرد و مخلوط کنید. تهیه سس و ...
ادامه مطلب
طرز تهیه پنیر سفید خانگی با سرکه را در کتاب مستطاب آشپزی نجف دریابندری هم آمده است. در این کتاب از پنیری که با سرکه …
ادامه مطلب
تبدیل آب پنیر به پودر. آب پنیر مایعی است که هنگام درست کردن پنیر از شیر به دست می آید. این مایع اغلب به عنوان یک ماده زائد تلقی شده و دور ریخته می شود با اینکه خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد.
ادامه مطلب
*برای طرز تهیه پنیر خانگی می توانید به جای سرکه و ماست از مایه پنیر یا قرص پنیر نیز استفاده کنید. می توانید قرص پنیر را از داروخانه ها و فروشگاه های معتبر خریداری نمایید. *برای درست کردن پنیر خانگی باید حتماً از شیر تازه و سالم استفاده کنید. استفاده از شیر کهنه از دلمه شدن آن جلوگیری می کند و تبدیل به … See more
ادامه مطلب
با اینحال اگر برای تهیه پنیر برشته، پنیر سیامزگی نداشتید، میتوانید آن را با پنیر بلغاری، پنیر فتا و یا پینر لیقوان درست کنید. نکته دیگر اینکه اگر پنیر برشته را با پنیر سیامزگی درست کردید از ...
ادامه مطلب
۸+۱ – خیس کردن پنیر با اسپری آب سرد و تاثیر آن در کش دار شدن پیتزا (بسیار مهم) از آن جایی که این نکته یکی از مهمترین ترفند های کش اومدن پنیر پیتزا است، حتما قبل از قرار دادن پیتزا یا لازانیا در فر ...
ادامه مطلب
۴. تیغه مورد نیاز را انتخاب کنید. دیسک‌های خردکن: دیسک‌های برش یا خردکن برای ریز یا رنده کردن مواد غذایی به کار می‌روند. این دیسک‌ها می‌توانند برش‌های نازک یا ضخیم ایجاد کنند.
ادامه مطلب
پنیر یک ماده غذایی بسیار قدیمی است که در زندگی روزمره جایگاه ویژه ای دارد. برای درست کردن پنیر خانگی می توانید آموزش طرز تهیه پنیر خانگی با ماست و سرکه به همراه روش تهیه آب نمک برای پنیر را در سلام دنیا مشاهده کنید.
ادامه مطلب