گوشت را به داخل دستگاه می‌ریزید اما چیزی از آن خارج نمی‌شود. در این حالت باید به سراغ تیغه‌های چرخ گوشت بروید. کند شدن تیغه‌های چرخ گوشت می‌تواند باعث عدم خروج گوشت از دستگاه شود.
ادامه مطلب
چاقوی سرآشپز ( انواع چاقو آشپزخانه) این چاقو که چاقوی آشپزی نیز نامیده می شود مهم ترین تیغه در آشپزخانه شماست. چاقوی سرآشپز معمولاً دارای یک تیغه پهن است که تا یک نقطه به سمت بالا باریک می شود و ...
ادامه مطلب
ساخت چاقو پرتابی . چاقوی پرتابی یک نوع ابزار برشی است که برای پرتاب به هدف استفاده می‌شود. این چاقوها معمولاً دارای شفتی بلند و تیز هستند که به آنها کمک می‌کند تا به سرعت و با دقت به هدف پرتاب شوند.
ادامه مطلب
گلدوزی در واقع پیاده کردن یک طرح هنری با استفاده از نخ و سوزن، روی سطوح پارچه ایست. دستگاه گلدوزی هم یک ماشین است که می تواند این الگوهای هنری دوخت را روی سطوح مختلف پارچه ای پیاده سازی کند ...
ادامه مطلب
می شود که در این بین پاره شدن نخ در چرخ خیاطی اگر خیلی زیاد اتفاق بیفتد به معنای خرابی دستگاه است که تنظیم نبودن درجه کشش نخ، عدم سرویس منظم چرخ خیاطی، نخ کشی غیر اصولی، استفاده از سوزن نامناسب ...
ادامه مطلب
وسایل آشپزخانه صنعتی به تجهیزاتی گفته می‌شود که در رستوران‌ها و آشپزخانه‌های بزرگ، ادارات و هتل هتل‌ها از آنها استفاده می‌شود و به واسطه این تجهیزات تعداد زیادی غذا برای افراد سرو می‌شود.
ادامه مطلب
استریلایزر چاقو ها معمولاً در آشپزخانه‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی، فودتراک‌ها و مکان‌هایی که غذاها آماده می‌شوند، استفاده می‌شوند. این دستگاه‌ها به‌طور گسترده در صنعت غذا و رستوران‌ها استفاده ...
ادامه مطلب
برای تنظیم سربازی(Toe Out) یا سرجمعی(Toe In) چرخ نیز می‌توان با تغییر طول میله‌های قابل تنظیم مکانیزم فرمان که اصطلاحا میل کوتاه فرمان نامیده می‌شود نسبت به تنظیم زاویه Toe مطابق شکل زیر اقدام کرد.
ادامه مطلب
آب یخ : برای خشک کردن میوه هایی همچون سیب و هلو پیشنهاد می شود آن ها را در آب یخ قرار دهید و بعد از مدتی به خوبی خشک کنید و در دستگاه میوه خشک کن قرار دهید. آب لیمو : استفاده از آب لیمو برای خشک ...
ادامه مطلب
تمیز کردن و شستن چرخ گوشت. یکی از روشهای نگه داری از چرخ گوشت، تمیز کردن درست و اصولی آن است. زیرا شستن چرخ گوشت به صورت صحیح به عمر مفید دستگاه می‌افزاید. چرخ گوشت قطعات ریز و درشت بسیاری ...
ادامه مطلب
چرخ گوشت یکی از وسایل برقی پرکاربرد است که می‌تواند یک دستیار عالی برای شما باشد. با کمک این دستگاه می‌توانید گوشت‌ها و مواد مختلف را به خوبی ریز و چرخ کنید و از آنها برای طبخ غذاهای مختلف ...
ادامه مطلب
مشخصات استریلایزر چاقو UV. این دستگاه در مدل V.SB15004 قابل مشاهده است. با توان ۸۰ واتی توانسته به یکی از کاربردی‌ترین دستگاه‌ها در قصابی‌ها و رستوران‌ها تبدیل شود. دارای ابعاد ۵۵۷*۱۵۲*۴۰۳ می ...
ادامه مطلب
استفاده می‌شود حروف آخر (a و b و c) که همان معیار سختی راکول می‌باشند نشان‌دهنده بار و فرورونده خاصی هستند. به عنوان مثال برای تولید چاقو از درجه سختی راکول c استفاده می‌کنند. هر چه عدد به دست ...
ادامه مطلب
می‌توانید از فلز، سیم، پلاستیک، چوب و یا هر چیز دیگری برای ساخت دسته کمک بگیرید. برای این کار باید فلز کاملا سرد شود. دسته چوبی جلوه‌ای خاص‌تر به چاقو شما می‌دهد. به همین خاطر بهتر است برای ...
ادامه مطلب
طرز استفاده از چرخ گوشت. چرخ گوشت‌ها از دستگاه‌های پرکاربرد در آشپزخانه هستند، که کارکردی راحت و سریع دارند.از چرخ گوشت برای چرخ کردن گوشت و خرد کردن قطعات بزرگ به قطعات و تکه‌های کوچک تر استفاده می‌شود.
ادامه مطلب
در این مقاله برای کمک به شما بهترین تجهیزات و لوازم مورد نیاز قصابی‌ها را معرفی می‌کنیم. 1. لیست تجهیزات حرفه‌ای قصابی. 1.1. چرخ گوشت. 1.2. ترولی آویز گوشت. 1.3. دستگاه اره گوشت و استخوان.
ادامه مطلب
از دیگر تکنیک چاقوی آشپزی برش گهواره‌ای است که برای گوشت چرخ‌کرده از آن استفاده می‌شود. همینطور ساده به تکان دادن چاقو ادامه دهید تا زمانی که نتیجه به‌اندازه دلخواه شما خوب باشد.
ادامه مطلب
کمربندهای چرمی یکی از مناسب‌ترین وسایل برای تیز کردن چاقو هستند و استفاده از آنها بسیار آسان است. کمربند را در دست بگیرید و لبه‌ی تیغه‌ی چاقو را در حرکتی رفت و برگشتی روی قسمت داخلی کمربند ...
ادامه مطلب
از این چاقو می‌توانید برای برش و پوست کندن میوه‌ها و سبزیجات و بریدن چربی‌های اضافی با دقت بسیار زیاد استفاده کنید. همچنین برای ریز ریز کردن میگو و یا خرد کردن آن هم استفاده می‌شود. ۹.
ادامه مطلب
استریلایزر چاقو uv به صورت تخصصی‌تر به این امر می‌پردازد و از قوی‌ترین دستگاه‌ها برای از بین بردن باکتری و ویروس موجود بر روی چاقوها است. معمولا این روش زمان زیادی برای استریل کردن چاقو از ...
ادامه مطلب
مناسب برای تیز کردن تیغه‌های ابزارآلات مختلف مانند قیچی و چاقو دارای ساختار سیلیکون کارباید. بازگشت به بالا. تلفن پشتیبانی ۶۱۹۳۰۰۰۰ - ۰۲۱. |. ۰۲۱-۹۱۰۰۰۱۰۰. |. خرید اینترنتی چاقو تیزکن و قیچی ...
ادامه مطلب
دسته (Handle): به منظور استفاده‌ی راحت‌تر از چاقو توصیه می‌شود که کالایی با دسته‌ی بیضی شکل انتخاب کنید و از خرید مدل‌های دارای شیار، شکاف برای انگشتان یا کانتور اجتناب کنید؛ چراکه این نوع از ...
ادامه مطلب
روشهای ساخت چرخدنده ها. روشهای مختلفی برای ساخت چرخدنده وجود دارد که هرکدام دارای معایب و مزایایی هستند و می‌توان با توجه به نوع چرخدنده، جنس، دقت مورد نیاز، امکانات موجود و هزینه ساخت ...
ادامه مطلب
قرص ها با فشرده سازی مواد گرانولی و یا پودری در دستگاه تبلت پرس (Tablet Press) تشکیل می شوند. عملیات پرس قرص دارویی در این دستگاه با فشار دادن مواد پر شده در یک قالب از طریق دو پانچ پایین و بالا صورت می پذیرد.
ادامه مطلب
در گذشته از روش سنگ زنی برای تولید ابزار‌های کاربردی مثل اسلحه استفاده می‌کردند و امروزه دستگاه سنگ رومیزی یا چرخ سنباده برای تولید وسایل صنعتی مختلف ساده و پیشرفته، تیز کردن چاقو، صاف کردن سطح انواع فلز و سنگ به کار ...
ادامه مطلب
با خردکن چه چیزهایی می‌توان درست کرد و سوالاتی از این قبیل پاسخ خواهیم داد. اگر شما نحوه کار با این دستگاه را به خوبی بدانید، بخشی از کارهای آماده سازی غذا با سرعت بیشتری انجام می‌شود.
ادامه مطلب
نوک‌ِ تیز چاقوی سرآشپز برای سوراخ کردن عالی است. به‌عنوان‌مثال، هنگام کباب کردن ماهی قزل‌آلا، امتیاز دادن به پوست نتیجه تردتری به همراه دارد. برای نمره دادن به پوست ماهی قزل‌آلا، چاقو را تقریباً به سمت بالا قرار دهید. چاقو را فشار دهید تا پوست ماهی فقط سوراخ شود. به عمق نرو سپس نوک چاقو را به سمت خود بکشید تا برش را کم‌عمق نگه دارید تا پوست آن را ب... See more
ادامه مطلب
1- چاقو برش گوشت. چاقوی حکاکی یک چاقوی باریک و بلند است که به یک نوک تیز تبدیل می شود . چاقوی حکاکی که گاهی چاقوی برش دهنده نامیده می شود یکی از طولانی ترین چاقو ها در آشپزخانه است . عرض باریک آن ...
ادامه مطلب
چاقو تیز کن صنعتی برای تیز کردن انواع چاقوی آشپزخانه و ساطور کاربرد دارد . در این وسیله به جای سنگ از سمباده برای تیز کردن چاقو استفاده می شود و به صورت برقی می باشد . دستگاه استریل چاقو uv
ادامه مطلب
برخی از محبوب ترین فولاد های مورد استفاده در چاقو عبارتند از: فولاد کربنی 1095: فولادی با کربن بالا که به دلیل سختی و حفظ لبه های عالی اش شناخته می شود، اما با مقاومت در برابر خوردگی پایین.
ادامه مطلب
مرحله 1:گرفتن صحیح چاقو. این که چاقو را محکم و بدون لرزش در دستتان بگیرید، بسیار مهم است. هنگام برش دادن حتماً باید دقت داشته باشید و مراقب انگشتانتان باشید. زمانی که چاقو را در دست می گیرید، کل ...
ادامه مطلب
دستگاه علف زن چرخدار چیست؟ علف زن چرخدار یا داس موتوری، به عنوان یکی از ادوات کشاورزی مهم و کاربردی شناخته می شود. از این دسته از علف تراش ها می توان به جای داس، اره، قیچی و چاقو استفاده کرد.
ادامه مطلب